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お知らせ

日頃のご愛顧ありがとうございます。
おかげさまで、当店はこの8月に15周年を迎えることができました。
パースに本物の日本の味を広めるために今後も一層の努力をしてまいります。
変わらぬご支援をお願いいたします。

店舗情報

元祖、日本のらー麺

パースでだからこそ、本当の日本の味を提供したいという想いではじめた、オリジナルのラーメン。スープはもちろん、麺もちゃーしゅうもトッピングも、全て手作りです。

創業は2003年。現店舗から少し離れたマレーストリートに開店しました。ラーメンを知らなかったパースっ子に本物のラーメンを提供した当初は、ラーメンの説明をするだけでも四苦八苦。しかし一度食べれば必ずまた食べたくなる、それが直のラーメンです。しだいに行列のできる人気店になりました。

2017年1月に現店舗に移動しお店の広さが2倍近くになり、待ち時間が確実に短くなりました。お陰様で2018年8月に15周年を迎えました。

サイドメニュー

自家製餃子

4つ $4.80


煮卵

$2.00

たこ焼き

6つ $6.80

自家製鶏唐揚げ

$6.80


イカゲソ揚げ

$6.80

お好み焼きバー

$4.30


いかバー

$3.80

値段は予告なく変わることがあります。

自家製麺のご紹介

毎日お店で製麺しています

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1) 小麦粉とかん水、卵などをミキシングして生地を作ります。天気や湿度によって微調整し、
それぞれの麺により、ほうれん草、チリパウダー、イカ墨を練りこみます。

p2

2) 生地を伸ばして、プレスします。

p3

3) 伸ばした生地を二つに分けてプレスし、さらに伸ばす繰り返します。

p4

4) 麺生地に十分なしなやかさが生まれたら、麺を切り分け、ひと玉づつ丁寧にまとめます。

よくあるご質問

Q: ビーガン(完全採食主義)のメニューはありますか?

A: 残念ながらビーガン用のメニューはご用意しておりません。昆布つゆベースのラーメンで野菜だけのトッピング麺はありますが、完全採食主義には適していません。

Q: グルテンフリーのメニューはありますか?

A: ご飯もののトッピングのチキンなどにも小麦粉を少量使っていますので、グルテンフリーではありません。

Q: 予約はできますか?

A: 皆さんに平等に席についていただくために予約は承っておりません。また、何人かでお越しの場合は皆さんお揃いになってからテーブルにご案内させていただいておりますので、ご了承ください。

Q:ランチタイムに行列になっているようですが、入りやすい時間帯はありますか?

A: 12時から1時台のランチタイムは少し並んでいただくこともありますが、2名様以下の場合はあまり待つことなくご案内しています。3名様以上の場合は、15分から20分ほどお待ちいただくことがあります。2時以降では、ほとんど待ち時間がございませんのでお勧めいたします。

地図